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谢德才

  沙塔坪,倚水而成。

  这里,一边是河,一边是山;山映入河中,河流进山中。这景色,画一样迷人。

  沙塔坪,坪不是很多,但是,这里的沙土不少。这里的沙土,养育了成片的油茶树。

  这里的油茶树,一年四季,披着“绿衣裳”,沉默不语,默默生长,见证了时代的变迁。这沉淀,让油茶树肆意蔓延。山山脚脚,全是茶树,顺着地势,此起彼伏。一棵棵,青碧碧的,绿油油的。老远望去,如绿色的波浪从天际慢慢铺陈开来。

  油茶树,吸取阳光、雨露,将营养输送到每一条根系,每一片树叶。它,绽放一团团、一簇簇的花,雪一样洁白无瑕。

  花开,挂果。

  这是收获的信号。山里人赶紧把油茶地里的杂草锄得干干净净,集中于油茶树的树蔸。这些杂草落叶,腐烂后就成了油茶树上好的肥料。

  油茶树,惦念山里人的累、山里人的爱。它们在一根根的枝条上,努力地挂上一串串的果实。

  山里人背着背篓,挑着担,乐悠悠地,走进茶林,采摘果实。见到这满满的果实,他们自然而然地唱起民歌:“山是万宝山,地是刮金板……”正是这得天独厚的环境,让平凡而又宝贵的油茶树,成为让山里人过上好日子的“宝树”。

  山里人唱着歌,摘着果,不知不觉,背篓里的茶果,满了;箩筐里的茶果,满了;笑声,飘荡在山坡。

  采摘回的果,全铺在自家院子里,让阳光晒走水汽,锁住茶油。曝晒后,果子的壳裂开了,油茶籽一颗颗地蹦出来了……

  这时,油榨坊等不及了。

  山林里,有油榨坊;街道上,也有油榨坊。

  一篓篓的茶籽向榨坊靠近,山里人的脚步是轻快的,他们的心里早有了谋算:这篓茶籽,能赚不少的钞票。

  山里人把茶籽倒进机器,倏地,油就“咕咕咕”地流了出来。这油,清亮极了。

  油的清亮,鼓了山里人的腰包,美了山里人的日子。

  这茶油,成了山里人烹饪的上乘之选。常食这茶油,有益健康,可使人越活越年轻。难怪有人说:“沙塔坪的茶树醉人,沙塔坪的茶油养人。”

  山里人只要一碰面,便问:“你家打了多少茶油?”

  “大几桶!”

  这声音,油茶树听见了,高兴且低语:来年,多挂果!